Hrskavim kolutićima luka teško je reći ne, osobito kada su još vrući i ljutkasti.
Prženi kolutići luka odličan su snack, ali i prilog koji bez problema može zamijeniti krompiriće.
Osim uz burgere i hot dog, možete ih poslužiti i s krilcima ili rebarcima. Naravno, cijelu priču morate zaokružiti čašom dobrog piva.
Navedeni sastojci su za pet osoba.
Poslužite ih uz kečap, umak od vrhnja i bijelog luka ili BBQ (roštilj) umak, piše MissGastro.
Kolutići luka
Sastojci:
130 g glatkog brašna
250 ml piva
2 jaja (M)
prstohvat kajenskog bibera
1/2 kašičice soli 700 g ljubičastog luka
ulje za prženje
Postupak:
Najprije ogulite luk i narežite ga na kolutove debljine 5 mm.
Pomiješajte brašno, pivo, jaja i začine.
U većoj posudi ili u fritezi zagrijte ulje. Neka prekrije barem 10 cm posude.
Kolutove umočite u smjesu pa ih ubacite u zagrijano ulje.
Pržite ih otprilike tri minute, dok ne poprime zlatnu boju.
Izvadite kolutiće na papir za pečenje koji će upiti višak masnoće.
Dodatno posolite i pospite s još malo kajenskog bibera poslužite.
radiosarajevo.ba
