Imamo Recept Za NAJMEKŠI HLJEB Ikada: Japanska Tehnika Miješenja Je Toliko Dobra Da Ostaje SVJEŽ TRI DANA

Imamo recept za NAJMEKŠI HLJEB ikada: Japanska tehnika miješenja je toliko dobra da ostaje SVJEŽ TRI DANA

Hljeb je sastavni dio ishrane većine ljudi. On je gotovo obavezan u svakoj kuhinji. A svi znaju da nema ničeg ljepšeg od pravog domaćeg hljeba. Zato smo stalno u potrazi za najboljim receptima, a ovoga puta imamo jedan baš sjajan.

Naime, na TikTok profilu gastro brat, naišli smo na recept za najmekši hljeb ikada.

-Vrijeme je da vam otkrijem tajnu japansku tehniku (#TangZhong) – uz pomoć koje ćete imati mekan i ukusan hleb koji ostaje svež čak do 3 dana, piše u opisu recepta.

TangZhong smjesa:

– Voda – 200 ml

– Brašno – 40 g

– Kvasac smjesa:

– Mlijeko – 120 ml (toplo)

– Puter – 60 g (otopljeni)

– Šećer – 50 g

– Kvasac – 20 g (svjež)

Suhi sastojci:

– Brašno – 325 g

– So – 1 kašičica

Za premaz prije odlaska u rernu vam treba jedno umućeno jaje, a odmah po izlasku hljeba iz rerne – premažite ga otopljenim puterom (50 g)