Kao i mnogi naši migranti, čuva srpsku tradiciju i gostoprimstvo
Čini se da su da svaki Srbin u rasejanju ima neku specifičnu priču, neko specifično porodično stablo i životni put koji ga je doveo do momenta u koji jeste. Mnogo naših ljudi radi i živi u Australiji, našli su sreću daleko od domovine, a jedan od njih po imenu Drago Nikodijević uspeo je da spoji dva univerzuma i usreći i sebe i ostale. Dobar burek i brze trke su moto ovog 62-godišnjaka koji nikada nije posetio Balkan.
– Otac mi je radio, tu, preko puta i zvali su ga burek majstor. Nastavio sam da se bavim sa tim i evo, ide dobro – kaže Drago čija pekara se nalazi u srcu Viktorija marketa, najveće pijace u Melburnu i čitavoj južnoj hemisferi planete.
– Da, otac mi je iz Kruševca, a majka iz Bosne, ali nikada nisam bio tamo. Planirao sam da dođem ove godine, da prvi put vidim. Ako ne ove, onda sledeće – navodi Drago.
Kažu, pravi najbolji burek u Melburnu, a i sami smo se uverili u to. Ovaj dragi ugostitelj nije hteo ni da naplati, kaže, sledeći put, valjda ćete se vratiti.
A, mnogi se vraćaju i redovne su mušterije. Od Australijanaca preko svih Balkanaca do Kineza.
– Svi se ljute šta god da kažem. Srbi se naljute kada kažem da sam Australijanac, a Hrvati i muslimani neće da kupuju kod mene, dignu nos kada kažem da sam Srbin. Ne bavim se tim, radim svoj posao i trudim se da ga radim najbolje što znam. Australijancima se sviđa burek, sviđa im se čitava naša kuhinja i to je bitno – rekao je Nikodijević.
Buregdžinica “Drago’s” ili Dragova buregdžinica prodaje i sve vrste pita, a i sam majstor se pohvalio dobrim ćevapima koje naručuju širom grada kroz ketering. Sva srpska hrana je na meniju i ocene za njegovu uslugu na internetu su na najviše moguće.
U protekloj deceniji, Drago je imao i drugi posao, ali i veliku pasiju za automobilima, a bio je vozač kratkih trka širom Australije.
Vozio je u Adelejdu, Sidneju, Melburnu, a adrenalin mu je još uvek u krvi. Uspeo je da spoji dve stvari u svom životu koje za njega čine smisao.
(Telegraf.rs)
