Uživanje u ukusnoj hrani je često spoj ljubavi, tradicije i domaćeg ugođaja. Upravo takav je slučaj s našim receptom za punjene paprike s krompirom. Ovaj omiljeni obrok pruža nam udobnost i toplinu domaće kuhinje, uz dodatak savršene ravnoteže okusa.
Kombinacija sočnih paprika, krompira, mirisnih začina i mekano punjenje čini ovaj obrok neodoljivim.
Bez obzira jeste li već majstori u pripremi punjenih paprika ili se tek upuštate u kulinarske vode, ovaj recept će vas voditi korak po korak prema savršenoj poslastici koja će se topiti u ustima.
Sastojci:
800 g krompira
8 paprika
1 luk (oko 100g)
2 kašikice soli
1 kašiku crvene mljevene paprike (po ukusu, može biti i ljuta)
1 kašika kurkume
malo maslaca
Priprema:
Skuhajte krompir i izrendajte ga kad se ohladi.
Dodajte sitno isjeckani luk.
Dodajte so, crvenu papriku, kurkumu i sve dobro izmješajte.
Po želji možete dodati i lišće korijandera.
Skinite poklopac paprikama i očistite unutrašnjost.
Tanko odsijecite donji dio paprike da može da stoji uspravno.
Napunite paprike sa filom od krompira.
Poslažite ih na papir za pečenje i pecite na 180℃ 40-45 minuta.
Kada ih izvadite iz rerne možete staviti komadiće maslaca na njih da se otope radi punijeg ukusa.
radiosarajevo.ba
