Ako nemate ideju za savršen porodični slatkiš, evo predloga
Torta od palačinki, pavlake i voća idealna je za sve one koji bi hteli da naprave malo drugačiju poslasticu, a ne žele da potroše previše vremena u kuhinji.
Postupak je zaista jednostavan, iako torta izgleda poput umetničkog dela, a sve što treba uraditi jeste ispeći palačinke, pomešati pavlaku i složiti ovu fantastičnu tortu.
Rerna se ne koristi, priprema se u tiganju, dekorativna, a po ukusu je ravna najboljim osvežavajućim čizkejkovima.
Vreme pripreme:
oko 45 minuta + hlađenje
Sastojci:
Za palačinke
2 jaja
2-3 kašike šećera
1 kašičica vanilin šećera
prstohvat soli
300 ml mleka
180 g brašna
20 g kakao praha
200 ml vrele vode
2 kašike ulja
Za krem
15 g želatina
700 g pavlake ili milerama
1 kašičica vanilin šećera
150 g šećera u prahu
Za fil
300 g breskvi iz konzerve na kockice
150 g višanja bez koštica
View this post on Instagram
Priprema
1. Umutite palačinke od navedenih sastojaka dodajte postepeno mleko, a na kraju vrelu vodu, pa ostaviti da odmara 20 minuta i ispecite palačinke.
2. Potopite 15 g želatina sa 100 ml hladne vode i ostavite da nabubri pet minuta. Pomešajte pavlaku i šećer, na kraju dodati istopljen želatin.
3. Tortu slažite na sledeći način: Obložite folijom kalup prečnika 20 cm. Prvu palačinku stavite na dno kalupa, pa preko nje rasporedite pet-šest kašika krema, a potom u manje posude stavite po jednu palačinku, punite je kremom i voćem i formirajte male vrećice. Vrećice rasporediti u pripremljeni kalup. Sada, raspodelite ostatak voća i krema po vrhu vrećica.
4. Ne brinite još sve izgleda neuredno, ali kada dođete do preseka torte čeka vas pravo umetničko delo. Za kraj, zatvoriti tortu sa zadnjom palačinkom, sakrivajući ivice na unutra. Zatvorite sve folijom i ostavite preko noći u frižideru.
5. Za preliv otopite 100 g čokolade sa 15 g masalaca i njime prelijte tortu.
24sedam.rs
