Pogačice punjene čokoladom i džemom mogu biti savršen doručak, ali i večera. Ono što je najbitnije za ovo mini pecivo jeste tijesto.
Kada ga umjesite, urolajte ga i napunite, a poslije svakog tog postupka treba da odstoji oko 10 minuta. Tako ćete dobiti savršeno tijesto za pogačice.
Sastojci:
200 g brašna
25 g šećera
1 žumance
4 g suhog kvasca
90 ml mlijeka
20 g putera
čokolada ili džem
Priprema:
U jednoj činiji promješajte brašno, šećer, žumace, kvasac, sipajte mlijeko, pa zamjesite rukom. Dodajte malo maslaca, pa opet zamjesite, prekrijte folijom i ostavite da stoji 15 minuta. Testo urolajte, pa ga presjecite i napravite loptice od njega, koje ćete prekriti folijom i ostaviti da stoji još 10 minuta. Punite ih džemom ili čokoladom, pa spojite krajeve tijesta, kako biste ih zatvorili. Neka budu prekriveni krpom 10 minuta, pa ih vrlo malo sa obe strane pecite u tiganju.
Kurir.rs
