Nema savršenijeg doručka od domaće pite.
Tijesto koje se lijepi za prste, divan je način da započnete jutro. Donosimo vam recept za najjeftiniju pitu na svijetu:
1 kašičica soli
1 jaje
300 ml vode
600-700gr brašna
200 gr putera
100 mililitara ulja
1 jaje za premazivanje
Fil:
300 grama mladog luka
50 gr svježeg peršuna.
Priprema: U posudu stavite punu kašičicu soli, zatim jedno cijelo jaje i 300 ml vode sobne temperature. Sve to lijepo umutite, a zatim dodajte brašno. Umijesite glatko, srednje čvrsto tijesto. Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela.
Neka odstoji jedno 15 minuta. Za to vrijeme napravite fil od luka i otopite puter.
Isjeckajte sitno zeleni dio crnog luka, ali i svjež peršun. Dodajte so i izgnječite crni luk i peršun.
Zatim tijesto razvijte oklagijom što možete veću koru. Obilno je premažite maslacem, a onda i filom od luka i peršuna. Preko te kore, razvijte još jednu koru pa je premažite opet.
Sijecite je na trake debljine 5 centimetara, pa trake rolajte u pužiće. Stavite u rernu i pecite na 210 stepeni Celzijusa oko 15 minuta, ali možete ih pržiti i u tavi dok porumene.
hayat.ba
