VEOMA JE VAŽNO DA ORAŠASTE PLODOVE POTAPATE U VODU: NIKO VAM NEĆE REĆI I ZAŠTO

VEOMA JE VAŽNO DA ORAŠASTE PLODOVE POTAPATE U VODU: NIKO VAM NEĆE REĆI I ZAŠTO

Orašasti plodovi ili sjemenke mogu biti veoma hranljivi kao užina i kao dodatak obroku. Ali poput mahunarki, one mogu da ometaju sposobnost tijela da apsorbuje hranljive sastojke. Kako bi bile korisnije u ishrani, ove namirnice je bolje koristiti tako što ih potopite u vodu. Orašasti plodovi sadrže veliku količinu inhibitora enzima, i to je razlog zašto se teško vare i mogu da izazovu probleme sa želucem. Zato ih je bolje potopiti u vodu da bi se enzimi neutralisali.

Ono što vam je potrebno da biste napravili ukusan i zdrav obrok:

-4 šolje sirovih neslanih orašastih plodova po izboru
-1-2 kašike nerafinisane soli
-filtrirana voda

Priprema:

Stavite orašaste plodovi u posudu srednje veličine, dodajte so, sipajte vodu i poklopite. Ostavite da stoji minimum 7 sati, najbolje je da odstoji preko noći. Zatim isprati od soli i ostaviti da se osuše. Možete ih staviti u rernu na najmanju temperaturu tako će biti hrskaviji i ukusniji. Evo koliko vremena je potrebno da orašasti plodovi i sjemenke budu potopljene:

1. Bademi 12 sati

2. Orasi 8 sati

3. Lješnjik 8 sati

4. sjeme bundeve 7 sati

5. Laneno sjeme 6 sati

Ako je potrebno više sati da plodovi budu potopljeni, preporuka je da se voda mijenja na 8 sati.

hayat.ba