Nasuho sa krompirom je staro tradicionalno jelo koje se služi u Vojvodini. Porijeklo vodi iz Austrije, koji ga nazivaju još i grenadir marš, a smišljeno je kako bi se nahranila vojska – tj. moralo je biti jeftino, a zasitno. Austrijanci u njega dodaju i slaninu ili kobasicu, a vi odlučite sami kako ćete ga poslužiti.
Sastojci:
500 g krompira
250-300 g flekica ili druge tjestenine
1 veća glavica crnog luka
1 kašičica crvene mljevene paprike
ulje
biber, so
Priprema:
Krompir skuhati u ljusci a tjesteninu obariti 15-20 minuta. Na ulju propržiti sitno sjeckan crni luk, pa kad se isprži i postane staklast dodati mljevenu papriku, so i biber. U činiju sipati skuhanu ocijeđenu testeninu, dodati sjeckan krompir i luk pa izmiješati.
Odlično je i toplo i hladno.
(Bakina i dekina kuhinja)
