Savršen ručak za današnji dan
Sastojci:
Sedam bataka
četiri čena bijelog luka
40 g putera
jedna kašika brašna
150 ml pilećeg bujona
200 ml neutralne pavlake
so, biber
parmezan
Priprema:
Batake prije pečenja začinite po ukusu. Na zagrijanom ulju propržite bijeli luk, pa dodajte meso. Ubacite dvije kockice putera i pržite na umjerenoj vatri dok korica ne porumeni. Nakon toga ih pebacite u vatrostalnu činiju. Za sos, kašiku brašna propržite u tiganju da porumeni, ali vodite računa da vam ne zagori. Dodajte kockicu putera i mješajte dok se ne rastopi. Ulijte bujon, a zatim i neutralnu pavlaku uz konstantno mješanje. Začinite po ukusu i kuhajte dok ne počne da vri. Dobijenom smjesom zalijte batake, pa ih pospite parmezanom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 C oko pola sata. Po želji ih prije serviranja ukrasite sjeckanim peršunom ili mirođijom.
novi.ba
