RECEPT ZA NAJBOLJI BUREK IKAD – profesionalni kuhari dodaju 1 TAJNI SASTOJAK: Nikad ništa ukusnije nećete probati (RECEPT)

Pita s mesom je mnogima omiljena, a svi ih prave na manje-više isti način.

Međutim, ova pita se razlikuje zbog jednog dodatka, koji joj daje poseban šmek, a u pitanju je – griz.

Evo o čemu se radi:

tanke kore za baklavu
400 gr mljevenog mesa
1 veća glavica crnog luka
ulje za luk
100 ml. kisele vode ili mleka
2 jaja
2 -3 kašike griza
50 ml ulja
1/2 praška za peciva
so, biber, po želji bijeli luk

Priprema:

Isjeckati i propržiti luk, kad postane staklast, dodati meso, pa takođe pržiti oko pet minuta, dodati mljeven biber i so. Umutiti dva jaja, dodati 50ml ulja, dodati kašičicu praška za pecivo, dvije kašike griza, pa sve dobro izmiješati. Potom dodati i 100ml kisele vode.

Premažite tri kore jajima, a na treću koru dodajte trećinu mljevenog mesa, na dno kore, po širini. Ponovite i sa ostalim korama. Iseći na manje rolnice, preliti ostatkom jaja i griza, pa peći na 200 C, 40-ak minuta.

Evo kako to izgleda u praksi: